Projet de vie

Les ptis Bilounes..un projet de vie

Nous avons avant tout construit un projet de vie plus proche de la nature. La ferme des P’tis Bilounes à Prémecin, sur la commune de Cenves, est notre univers, rythmé par les saisons, au cœur d'une nature préservée et parmi nos animaux. Nous vous invitons à partager avec nous les richesses de notre patrimoine naturel.

Nous avons ainsi conservé une qualité de flore exceptionnelle dont les arômes se retrouvent dans nos produits. Nous recherchons une harmonie et une qualité de vie, et nous sommes heureux de vous faire partager la passion de notre métier aux multiples facettes et les splendeurs de notre patrimoine.

Nous vous invitons à venir vous évader le temps d'un week-end ou d'un après-midi pour vivre un moment de sérénité dans un cadre magique face au mont Blanc. Vous pourrez nous accompagner lorsque nous ramenons le troupeau à travers les prés, les landes et les bois à la découverte de la flore. Vous pourrez aussi participer aux travaux de la ferme, apprendre la fabrication du fromage et déguster nos produits fermiers ainsi que nos recettes nature.

Nous vous invitons tout simplement à partager un moment de bonheur...  (sur réservation)

Anne-Marie et Thierry

 

Notre métier...un choix de vie

Notre ferme est une entreprise qui nécessite la maîtrise de nombreux métiers. Être paysan éleveur et fromager nous prédestine également à développer des compétences vétérinaires, de technicien, mécanicien, maçon, jardinier, paysagiste, bricoleur, commerçant, gestionnaire, formateur, homéopathe, phytothérapeute...

 

Nous travaillons avec la matière vivante. Chacun est à sa place dans la chaîne et est en lien étroit avec l'ensemble, pour la qualité des soins portés à nos animaux, à la terre et à nos produits.

 Anne-Marie Thierry   Extraordinaire biodiversité de la flore  Respect du cycle naturel des saisons. Pas de lait de chèvre en hivers.

 Pâturages extensifs  Foin de prairie naturelles  Réglisse et Taïga nous facilitent le maniement des animaux

 Recyclage du petit lait...Groink !

 

 Capatouche régule une certaine faune  Soins d'animaux: homéophatie, phytothérapie  Traite des biquettes avec toute la délicatesse  Il en va de même pourt nos belles abondances
       

 Ensemencement avec notre petit-lait, conservation de la typicité de notre savoir  Commercialisation  Principalement à la ferme, dans des petits magasins et restaurants  Fromages aux parfums de notre terre
       

 Pantes aromatiques et médecinales  Préparations à base de fruits Formation et transmission de notre savoir-faire  Chaleur de l'accueil