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Les P'tis Bilounes, un projet de vie |
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Nous avons avant tout construit un projet de vie plus proche de la nature. La ferme des P’tis Bilounes à Prémecin, sur la commune de Cenves, est notre univers, rythmé par les saisons, au cœur d'une nature préservée et parmi nos animaux. Nous vous invitons à partager avec nous les richesses de notre patrimoine naturel. Nous avons ainsi conservé une qualité de flore exceptionnelle dont les arômes se retrouvent dans nos produits. Nous recherchons une harmonie et une qualité de vie, et nous sommes heureux de vous faire partager la passion de notre métier aux multiples facettes et les splendeurs de notre patrimoine. Nous vous invitons à venir vous évader le temps d'un week-end ou d'un après-midi pour vivre un moment de sérénité dans un cadre magique face au mont Blanc. Vous pourrez nous accompagner lorsque nous ramenons le troupeau à travers les prés, les landes et les bois à la découverte de la flore. Vous pourrez aussi participer aux travaux de la ferme, apprendre la fabrication du fromage et déguster nos produits fermiers ainsi que nos recettes nature. Nous vous invitons tout simplement à partager un moment de bonheur... Anne-Marie et Thierry |
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Notre métier, un choix de vie |
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Notre ferme est une entreprise qui nécessite la maîtrise de nombreux métiers. Être paysan éleveur et fromager nous prédestine également à développer des compétences vétérinaires, de technicien, mécanicien, maçon, jardinier, paysagiste, bricoleur, commerçant, gestionnaire, formateur, homéopathe, phytothérapeute... Nous travaillons avec la matière vivante. Chacun est à sa place dans la chaîne et est en lien étroit avec l'ensemble, pour la qualité des soins portés à nos animaux, à la terre et à nos produits. |
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Le chemin de la qualité |
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Anne-Marie. |
Thierry. |
Extraordinaire biodiversité de la flore. |
Respect du cycle naturel et des saisons. Pas de lait de chèvre en hiver. |
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Pâturage extensif. |
Foin de prairies naturelles. |
Réglisse et Taïga nous facilitent le maniement des animaux. |
Recyclage du petit lait... "Groink" ! (traduction : pour l'instant on fait la sieste !) |
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| Catapoutch régule une certaine faune. | Soins d'animaux : homéopathie, phytothérapie. | Traite des biquettes avec toute la délicatesse. | Il en va de même pour nos belles abondances |
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| Ensemencement avec notre petit-lait, conservation de la typicité de notre terroir. | Commercialisation... | ... principalement à la ferme, dans des petits magasins et restaurants. | Fromages aux parfums de notre terre. |
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| Plantes aromatiques et médicinales. | Préparations à base de fruits. | Formation et transmission de notre savoir. | Chaleur de l'accueil. |
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